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叉烧鸡翅(4/5)
鸡翅洗干净 改刀 蒜切小粒 放入所有调料 腌制12小时
平底锅中倒入极少量油（因为鸡翅自身会出油所以不要放太多油）將鸡翅整齐码入锅中
小火 加盖 闷5分钟左右开盖 反面
将腌制鸡翅的料汁用小勺倒在每个鸡翅上（不需太多一点即可）盖上锅盖继续闷 然后再反面 反面的时间根据颜色来定
来回反面直至两面金黄 即可（鸡翅比较好熟再加上盖盖闷制 成品的口味应是外干里嫩）