锅里放油热了直接把鸡蛋打进锅里用铲子炒散我用了三个鸡蛋，然后放三勺豆瓣酱可以根据自己口味重轻放炒匀让鸡蛋碎都沾上豆瓣酱就可以出锅了。愿意吃辣也可以放点辣椒酱或辣椒面。