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抹茶红豆酥(11/12)
黄油隔水融化成液体，粉类各自称好
制作油皮：将水和液化黄油加入中筋面粉，一边搅拌一边加入（糖粉和中粉称在了一起）醒20分钟
油酥：将液化黄油加入低粉跟抹茶粉中，一边搅拌一边加入。醒20分钟
将醒好后的油皮油酥，各自分为8份
将油皮擀开，包入一个油酥
滚圆，压扁
擀开成牛舌状
自上而下卷起，醒20分钟
将红豆沙分成大小相等的圆，每个20g左右
醒好后的皮，从中间切开，道口朝上
压扁，擀开，反过来包红豆沙。
烤箱预热170℃，中层，20分钟，冷却后食用