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牛奶紫薯窝窝头(4/5)
1：紫薯蒸熟去皮捣成泥，加入适量面粉，白砂糖搅拌
2:将混合的面揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时
3：等面团出现很多孔基本上就可以了，加少量面粉继续揉，去掉面团里的空气，然后分成等剂量的面团，形状随意，想做窝头形状就把小面团一头搓尖，另一头放手上按平，用筷子戳一个小洞
4:上过蒸15～20分钟，等热气落下再开盖，我用电饭煲蒸的，蒸笼上需要垫一层布，受热更均匀。
5:可以吃啦！