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金枪鱼培根咸玛芬(6/13)
全家福~
将六个鸡蛋,全蛋打到容器里,用手动打蛋器打均匀,不用打发。
倒入60ml的食用调和油搅拌均匀
再倒入60ml的牛奶,搅拌均匀。
在调好的蛋液里放入适量研磨黑胡椒面,依个人口味为准~我放了很多。
将洋葱切碎,培根切成小块,金枪鱼撕碎,放到容器,研磨少许黑胡椒,少许辣椒粉,搅拌均匀。
将混合好的高低筋面粉倒入两勺搅拌均匀,为了防止蔬菜肉丁倒入面糊中沉底。
将刚刚调好的蛋液和过筛后的面粉融合,加入适量泡打粉,我这个方子放了5g泡打粉,搅拌均匀。
倒入拌好的蔬菜肉丁碎,搅拌均匀。
把咸芝士片放在空碗里微波加热溶化,倒入面糊中,搅拌均匀,再放入适量的盐调味,咸度依个人口味而定。
用小勺将混合好的面糊分装到纸杯里,放入预热后的烤箱。
烤箱中层,上下170℃,30分钟。
出炉~~