我买的无翅鱼，切块后加入料酒，姜片，蒜片，葱段腌制10多分钟，不急可以更久，锅油热下入腌制的鱼块炒1分钟左右，

把提前打的番茄酱汁倒入锅里烧开，加入自己喜欢的各种素菜，加盐，调料等七八分钟后起锅装入盆里，这时把蒜末，葱花，青椒末都放在盆中间，锅倒入素油，六七层油时关火，寸热马上淋在蒜蓉上，顿时香气扑鼻而来，这时再放点香菜即可，味道让你根本停不下来

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