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炸酱面(4/15)
300克面粉，100克水，少许盐和面，醒二十分钟再擀面条（我这是用机器压的），备用。
肉切小丁，肥的瘦的分开备用
洋葱辣椒切丁备用
大酱加水搅拌均匀
锅放油用姜爆锅炒香
肥肉多炒一会儿
再把瘦肉下锅炒熟
放洋葱炒一下
再放辣椒炒一下
菜炒好了放大酱炒匀
大酱炒开锅后淋入蛋液
香喷喷的大酱炒好了，出锅了。
锅里放水，再放少许油和盐，烧开了下面条煮熟，用凉水过凉
切一点黄瓜丝拌在面条里面清爽可口
面条拌好了可以吃了。