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秋葵炒鸡蛋(
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准备以上材料,备用
秋葵洗干净,开水焯两分钟捞起备用。
胡萝卜切薄片,秋葵切斜刀,姜蒜切丁,鸡蛋加少许盐搅匀备用。
鸡蛋炒熟,捞起备用,将就锅里剩下的油,放入秋葵胡萝卜片,中火三分钟,并加入少许食盐。
三分钟后,加入炒熟的鸡蛋,中火两分钟,加少量盐,鸡精调味,起锅。