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凉拌苦瓜(2/5)
苦瓜洗干净去掉白瓤，切成薄片放盐抓匀，放置十分钟。木耳用温水浸泡洗干净备用
红椒洗干净切丝备用。木耳用开水煮熟冲凉备用，忘记拍木耳照片了
把苦瓜放入开水中烫30秒
把烫过的苦瓜冲凉后放入准备好的冰水中浸泡 五分钟
把苦瓜，煮熟的木耳，红椒丝，适量盐，醋，麻油拌匀装盘。OK，可以吃了，伏天超赞！