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银耳莲子羹(7/9)
银耳泡在凉水中30分钟(我是剪碎了泡的,后期不用撕了)
莲子泡在凉水中15分钟。我银耳莲子泡的时候忘了拍了
百合泡在温水里20分钟(中间换一次水)
红枣清洗干净(我顺便把核去了,用剪刀比较方便)还有枸杞。备用
锅中坐水,放入银耳莲子和百合。大火煮开转小火。40~50分钟左右。
放入红枣枸杞继续小火闷半小时
半盖锅盖 泡沫越多说明越浓稠
完成了!晶莹剔透
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