面粉加鸡蛋加盐加水制作成面团（留适量面粉等一下做手粉。
适量橄榄油加葱和五香粉（胡椒粉也可），加一点面粉，搅拌均匀成油酥。
这步没照片，手太油！把面团分成适量大小的面团，用擀面杖擀成长椭圆薄面皮， 刷上适量油酥，两边对折把油酥包在里面，然后一头为圆心开始往另一头卷（大大卷泡泡糖吃过吧，就是那个形状）
铺一层手粉，卷好的面团擀平，擀的时候油酥会爆出来，不要慌撒点手粉就不油了。
油酥剩下的油用油刷刷一层在平底锅上，上饼皮小火煎，看到有气泡出来刷层油反面煎，几个翻面应该就差不多了。
色面不咋地，味道还是不错的，不讲究色面，只讲究快！
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