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粉角(1/6)
把配菜都切成末
肉末加盐、酱油、胡椒粉、料酒、葱姜水搅拌起劲。
把肉末和配菜炒熟调味。
把粉皮分3份，包三角形。
做好的粉角上蒸锅蒸2分钟。
用生抽加水、蚝油、糖、水淀粉勾芡，做成蘸料。