1⃣️菜脯切碎，鸡蛋打碎。 2⃣️热锅下油中火倒入菜脯翻炒五分钟盛出一半 3⃣️将倒入蛋液煎一分钟后，翻过来将剩下一半的菜脯倒上去平铺煎 4⃣️因为事先将菜脯炒一炒会比较香，之所以要讲一部分菜脯盛出在倒入是因为这样菜脯煎蛋会煎的比较均匀。