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麻辣鸡翅尖(7/9)
翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。
姜蒜、干辣椒、葱段准备。
腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。
油烧热后放入翅尖炸。
炸至翅尖金黄时捞起来备用。
锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。
加入干辣椒和葱段炝炒。
加入炸好的翅尖翻炒出锅。
为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。