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腐乳蕃薯叶(3/8)
弄好的蕃薯叶洗净晾干。
蒜头适量。
烧一锅水准备汤菜，等水开的同时准备酱汁。2方腐乳压碎，加入适量的酱油、蠔油、鸡粉，拌匀。
水开后，倒点油，把蕃薯叶烫至软身，八成熟就可以了。
把蕃薯叶倒出晾干。
热油锅把蒜头炒香。
倒入蕃薯叶稍微翻炒几下，然后关火，就着锅子的余温，把拌好的酱汁倒进去拌匀就好了。
翠绿可口的蕃薯叶就可以享用了。