桃之夭夭(1/10)
油桃和熟透的蜜桃。
油桃：削皮去核，切成小丁。
拌入25g白糖，腌制半小时。
毛桃：洗净去核切大块，
拌入35g白糖腌制半小时。
腌制半小时的样子，渗出不少果汁。
蜜桃料理机打成果茸。
蜜桃果茸和黄桃丁混合，倒进不粘锅里。呵呵…你以为我会告诉你我用的煲汤锅么……
小小火熬制浓稠，能挂到勺背上就可以了。
这张图更接近实物。