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开胃菜～醋溜土豆丝(3/4)
准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免炒时糊锅。
锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。
这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！