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糖炒里脊(4/6)
里脊肉切条，放大量淀粉，一点料酒，一点盐，腌制一会儿
放白糖三勺，醋三勺，生抽两勺，料酒一小勺，淀粉一勺，冷开水少许，鸡精少许，勾兑成汁，备用
葱姜切末备用
里脊在油锅中炸至金黄，捞出备用
锅中留少许油，放入葱姜末炒香，倒入酱汁，翻炒几下，倒入里脊肉
翻炒片刻就可以出锅了