花菜切好，大蒜切米，火腿切片，青椒切片备用

1、炒锅内放食用油，油热后把花椒放进去，炸香后，花椒捞出； 2、放蒜米煸香 3、放花菜煸炒，如果锅底干可加少许水，花菜炒变色后放青椒、火腿继续炒 4、放酱油，花菜炒至八成熟后放盐，炒熟后放鸡精，继续炒几下，关火，装盘