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红烧武昌鱼(4/5)
武昌鱼鱼身斜刀更入味，黄酒盐腌制十分钟！
锅底用姜片擦一下，下油煎鱼身！
煎好以后，盛出来备用！
锅里留点底油，葱姜蒜炒香，放入八角红辣椒，烹入料酒，香醋，再倒入适量的水，刚刚沫过鱼身即可，然后放入适量糖和生抽，再放入煎至好的鱼，大火烧开，小火收汁！
最后尝尝咸淡，再调味下！装盘点缀些香菜！棒棒哒…