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煎蛋冷面(4/12)
鸡蛋，冷面。
糖，醋，辣酱。
䓤花，香菜。
不粘锅，放少量油，放入冷面，小火煎。鸡蛋放入，用铲子摊匀。
蛋液煎熟。
冷面翻面再煎。
面上刷上少量辣酱。
对好糖醋汁，爱吃酸甜可多放。
撒上䓤花香菜，淋上糖醋汁。
用铲子卷成卷。
装盘。
切成段，成品如图。