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鸡丝凉面(6/6)
鸡胸加花椒，料酒，煮十分钟，拿出过凉水冷却撕成鸡丝
面条煮熟过水冷却备用
料汁：酱油，料酒，辣椒油，老抽，香醋，按2:2:2:1:4的比例配好，再加少许白糖
面条装盘，上铺鸡丝，葱花，朝天椒，浇上料汁
油中放蒜末和花椒小火至蒜末金黄，浇在面条上
撒上香菜，以及芝麻和花生碎拌匀，吃！