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紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）(0/10)
室温融化的黄油加糖粉，用手动打蛋器打发，搅打至二者合二为一即可。
把一个鸡蛋打散，慢慢加入，边加边搅拌。
加入泡打粉打匀
倒入过筛的低粉，换勺子搅拌
最后用手揉成面团，备用。做馅啦
和面之前可以先蒸紫薯（烤也可以），在碾成的紫薯泥中加入适量炼乳，感觉可以成团即可。
把面团擀成长方形，中间分两半。把紫薯分两分，分别搓成长条。打均匀另一个鸡蛋，刷在面皮上，把紫薯馅放在面皮一端开始卷起，另一部分同样步骤。
根据喜好切成段儿，码入铺好锡纸的烤盘，刷蛋液，放黑芝麻。入烤箱180度，20-25分钟至表面金黄，晾凉即可食用，保存在密封容器防潮。
好吃
剩余面团可以做成饼干。剩余馅料嘛就可以直接进肚子喽！