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红烧肉(4/13)
五花肉一大块
切块
焯水，去掉浮沫，清洗干净，控干水分
准备佐料
热油放入白糖，炒出糖色
放入肉块，香料，爆炒
爆炒到肉的油份逼出，外表金黄，放入一大瓶黄酒
大火烧开后，转最小火，盖锅盖烧
一个小时之后，转大火收汁，放盐调味
加入鸡粉，起锅摆在焯水后的青菜上
夹一块，满嘴留香，真是太好吃了
因为是糖色的原因，颜色也超级好看
爱吃肉的朋友不能错过