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自制酥脆挂霜花生米(
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小火热锅,倒入一点点食用油。
倒入生花生仁,小火翻炒。
炒熟即可,花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。
水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大炮。
放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁。
撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。
黏连后关火,盛出放凉即可。
很简单的一道零食