鸡蛋清与蛋黄分离，蛋清放入无水无油的碗里，加入白砂糖打发至泡沫状，再加入适量白砂糖打发15分钟左右至奶油状待用。（拿起来不会掉就成）
蛋黄加入白砂糖、牛奶半盒、面粉搅拌均匀，再加入打发好的蛋清搅拌均匀。
电饭锅胆倒入食用油，把胆内壁涮一圈，至胆内壁有一层油后放入饭锅，按下煮饭键，跳至保温后倒入胆糊，按下煮饭键。再次跳至保温后，用湿毛巾捂住，几分钟后再次按至煮饭键。跳至保温后，继续捂20分钟。（按键跳至保温后要几分钟才能再按下煮饭键，此步骤重复2～3次即可）
蛋糕出锅啦～把电饭煲胆取出来，把蛋糕倒扣在盘子里时轻一点，不然蛋糕会摔坏哦～（如果蛋糕粘锅了，说明放入的油不够，或是没有预热电饭锅，就是没有在放了油后按煮饭键，跳到保温后才到面糊）
现在可以挤上奶油啦～随便怎么挤～（不爱吃奶油可以省略此步骤$
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