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青椒土豆丝(1/6)
土豆擦成均匀的丝(其实切的更好吃，只是今天偷懒了)完后用水冲洗几遍，泡在水里备用。
青椒切成丝，葱姜蒜切好，干辣椒掰成小段备用。
锅中加入适量油，待油六分热了依次倒入葱姜蒜青椒并翻炒出香味。
倒入沥过水的土豆丝迅速翻炒，并立即倒入米醋，翻炒均匀放入干辣椒。
翻炒几下加入盐鸡精花椒面等调料，其实我觉得只加盐味道就蛮好的。
OK，出锅。