皮皮虾水煮熟之后空水备用！

辣椒切小块备用，姜切小块，干红辣椒去籽！葱切小段备用

热油，加入干红辣椒，绿辣椒边抄，放入十三香，少许葱，放入皮皮虾大火炒，一次加入，一勺酱油，一勺料酒，一勺白糖！超出辣香味，放入鸡精，出锅！前后炒3，5分钟即可！