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新手硬菜之葱爆大虾(4/4)
选用活虾或者新鲜的冰虾完全解冻，葱姜，料酒，盐腌制30分钟以上
少许油热，葱姜丝下去爆香
下大虾大火翻炒，基本变红之后烹入料酒，少许盐，换小火盖上盖子闷3分钟
大火收汁，搞定