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海参白菜汤(6/7)
把野生的淡干海参泡好,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。
把白菜、虾仁、猪骨等材料都一一准备好。做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。
用猪骨熬好汤底。水开了再煮十五分钟就可以啦,当然越熬越久越好。
将洗干净的虾仁(在这之前要泡二十分钟),放入汤底。xyw7678。
将海参放入,小火煮20分钟后,再放入白菜,转为大火再煮5分钟,即可食用。
拍张照片发到朋友圈,在一点惊呼和点赞中心满意足地开餐。
一碗好的海参白菜汤应该是这样子的:海参吸收了白菜的甜、虾仁的滋美、猪骨头的浓郁。