红椒肉丝(
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第一步就是将甜椒和青椒洗净，去籽，切丝备用。
猪瘦肉洗净切丝，加入酱油，淀粉，料酒，盐腌制十分钟左右，备用。
烧热锅，倒入适量油，待油烧至冒烟便倒下肉丝，然后倒入姜末。
待肉丝变色后倒入事先准备好的青椒和甜椒，翻炒4~6分钟，放适量盐和味精，尝一尝，觉得合适就可以起锅了。
成品
