肉酿虎皮青椒(
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肉馅加入2勺生抽、2勺料酒、适量的糖和盐拌匀；
青椒洗净去蒂和芯；
将肉馅塞进青椒；
锅里放入少量油，将青椒煎至皮起皱；
捞出控油；
锅中加少量水，1勺生抽加适量的糖和盐混合加入锅中，将青椒再闷煮几分钟即可；
出锅装盘。
