紫薯蒸好后，用勺子弄成泥，加入温水搅拌，把酵母化开，用温水和面，然后放入酵母～紫薯～牛奶，醒面一个小时，看放的酵母量，一般发成2倍大就可以了，揉面，切好，放20分钟，之后大火蒸20分钟就好了，我放的紫薯少了，所以颜色不是特别紫