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巧克力vs焦糖-爆米花(
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锅中少许食用油,或者用黄油,放入玉米粒,盖上盖子,中火
不时摇动锅子,让爆米花均匀爆开,
这是巧克力放入碗中微波炉融化,1分钟,每三十秒搅拌一下,
盛出一半的爆米花,留着做焦糖爆米花,
剩下锅里的一半趁热拌入巧克力液,翻版均匀,觉得不够甜可以再撒些砂糖,
锅中放入水,砂糖加适量盐拌匀倒入锅中,盐不要太多,适量一点点,锅里的糖浆不要搅拌,
锅里的糖浆变成棕黄的,
糖浆中加入25g黄油,熬制浓稠冒泡了关火,
拌入剩余的爆米花,
巧克力爆米花