韭菜猪肉饺(3/11)
干香菇清水洗净后用30克温水泡发。
五花肉洗净剁碎或是用绞肉机绞碎。
韭菜洗净切碎，香菇泡发好后用筷子夹出切碎。
把浸泡干香菇的水倒入五花肉里，用筷子搅拌至水被肉吸收。
放入切碎的韭菜和香菇搅拌均匀，后再放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉再次搅拌均匀。
饺子皮我是在菜市场买的，一块钱饺子皮共20张。
用食用油在装饺子的容器里刷下，我这次用盘子来装了。取一张饺子皮，放入肉馅后两边捏紧。
然后从一边开始螺旋型的包。
包好后是这样的，还算可以吧，这可是我20多年来第四次包饺子哦，*^_^*，这是我习惯包饺子的方法。
全部包好后冷水上锅蒸30分钟即可。
自我感觉还不错，呵呵，不过LG说加韭菜没有加胡萝卜的好吃。