潮汕反沙芋的做法_菜谱

香芋切块！

下油锅炸，油滚的时候把火关小一点哦，就不会太容易焦！要多翻炒

我在广州这里大部分是水芋头，炸完外层没那么容易变漂亮的金黄，妞们想买香芋最好是家里种的那种哦

把油倒起来，别浪费哈！加点水，再把糖倒进去

把常搅拌哦，不要停，这样出来的糖很酥软的，入口即化呐！

搅拌到糖锅有点粘稠了，这个步骤很关键哦，如果你不懂看，可以用碗清水，滴点糖浆下清水，马上凝结成小糖块就是好的！

然后香芋下锅，快速快速滴搅拌，每个位置都得搅到，这样做出来你香芋不会全部粘到一起了！

当当当当！出锅！大家试试吧！不会硬邦邦的反沙香芋！