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爆炒花蛤(5/5)
花蛤洗净，小葱切段，姜切丝，小米椒切碎，蒜切碎，青椒切条
热锅放姜，蒜，米椒，爆香
放入花蛤翻吵片刻即其开口后放盐，生抽，白酒。
花蛤6分熟后放入青椒，淀粉水（2勺淀粉和4勺水搅拌）勾芡，放1勺蚝油翻炒几下。
美味得花蛤起锅！