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揪片子汤饭(
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面粉添温水和成面团,醒10分钟
醒好后擀成面饼,用刷子刷上油。
切成条
用手掌按压成扁条备用
姜切细丝
胡萝卜土豆切丁
西红柿切丁
葱切丁
蒜切沫
锅内加油待热,把葱,姜,花椒,辣皮子爆香。
加入西红柿炒化,在把胡萝卜土豆丁放入锅中翻炒。
加入凉水盖上锅盖儿等烧开
水开后把弄好的面揪成揪片,直接揪到锅里(小火),然后在用(大火)烧开,等面片浮上来。
最后撒上青菜,在把蒜沫放到锅里,稍加一点醋,一道美味就这样可以出锅了!(青菜可以选自己喜欢的,我用的时金芥,味道特别好哦)
好了可以吃饭了,大家喜欢吗!