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香溢漫延小煎包(3/8)
面粉、水、酵母一起揉成光滑的圆形后，静置60分钟。
剁肉沫，在肉沫里加入料酒，生抽、盐、生姜粉、五香粉、糖、搅拌均匀，使其入味。（手忙脚乱，没来的急拍照）
挨个包好，摆盘里
依次放入平底锅加盖，静置10分钟，加入油中火煎至焦黄后加入半碗水，使其漫过煎包，盖上盖子。
待汤汁收尽时，就可以出锅啦！
装盘啦，卖相不咋地！
特写
料足，味美