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潮汕酿豆腐(0/8)
将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦
外皮金黄里面很嫩