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开胃酱萝卜1（腌萝卜）(5/5)
将白萝卜削皮洗净，切片。
撒上盐用手抓匀后腌制一个小时，萝卜会渗出很多水分，用手按压，将多余的水分都倒掉。（盐不能贪多，否则会太咸。）
加入2勺酱油、1勺老抽，6勺米醋、3勺白糖，撒上点辣椒丝、蒜瓣、生姜，倒入凉白开，刚好淹过萝卜就可以了。
装进密封罐里，放入冰箱冷藏，两天后打开来吃就非常入味啦。
哇！香脆可口！