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爽口鸭胗(
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准备:大葱切分三节,姜切个3~4片,花椒5~6颗。
准备:鲜小米辣,新鲜青尖椒剁碎,蒜切末,小葱切成葱花。
锅内加入清水放入大葱节,姜片,花椒。鸭胗煮熟捞出。
锅内加入清水加少许料酒入大葱节,姜片,花椒。鸭胗煮熟捞出。
鸭胗切薄片,加入盐,花椒粉,鸡精,蒜末,生抽,香醋,藤椒油,香油,熟油海椒,最后撒上鲜小米辣,新鲜青尖椒碎,葱花,完工!~\(≧▽≦)/~