将西红柿切成丁 鸡蛋打入碗中搅拌均匀加少许盐

汤锅烧水，将面条煮熟捞沥干放置碗中

锅底放入适量橄榄油，倒入鸡蛋稍微翻炒一下，随后放入蒜泥与西红柿继续翻炒加入小半碗水放入适量盐，转小火闷煮两分钟待汤汁粘稠后，盛至煮好的面条上即可。