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玛瑙玉圆(
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和好糯米面,切好南瓜、紫薯片蒸熟捣成泥分别和糯米面团和好,搓成小细条备用。
将猪油加热倒进芝麻糊调好备用。
(此时,可以加水煮西米)如同平时做汤圆一样,用白色糯米面包馅(我这里有三种馅:红糖、芝麻、果酱),然后将紫薯糯米条(或者南瓜糯米条)成螺旋状缠绕在汤圆外,用双手掌心搓进汤圆既可。
将煮好的西米露盛出备用,将汤圆下锅煮熟。
汤圆煮熟捞出,盛在西米露里加白糖既可。