蒜蓉肉片 白水肉片(
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1.先五花肉煮熟切成薄片(加入姜片葱段同煮,肉需冷却后再切,不然不好切) 2.将蒜蓉,姜末放置一个小碗中加入少许盐,加少许冷开水搅拌成蒜蓉水。 3.将除辣椒油外的其他调料放置另一个小碗中搅拌均匀。 4.将以上两小碗酱汁淋至切好的肉片上,然后撒上葱丝,最后淋上辣椒油,就ok啦。