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炒焖饼(
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黄瓜切块(切块可保持脆爽口感,切片的话在焖饼的过程中黄瓜会过于入味,口感也会变软),火腿肠切丝,蒜切末备用
鸡蛋打撒,别打的太匀,意思意思就行,这样抄出来的鸡蛋有黄有白,颜色好看,热锅热油炒熟乘出备用
鸡蛋乘出后锅里再入油放入黄瓜火腿肠翻炒几下,倒入生抽,盐,鸡精,再倒入焖饼和蒜末翻炒,炒匀后再倒入炒好的鸡蛋炒匀,关火焖5分钟
面粉加水加一点点盐和面糊,别太稀,饼铛倒一层薄薄的油把面糊摊成薄饼,两面都脆了就行。烙好的饼切丝
乘出,开吃