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凉拌空心菜(5/5)
把空心菜过沸水，捞出过凉水，把水滤干备用
小米辣切碎放碗里，然后加入酱油、醋、盐、味精、白糖，再稍微加点凉开水，搅拌均匀，泡十五分钟
作料泡十五分钟以后就淋到空心菜上面，这时候小米辣全在上面（先别急着拌）
大蒜切末，在锅里用热油炒香，然后淋到小米辣上面，再加入香油和花椒油一起拌匀
最后装盘