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尖椒炒土豆粿(0/6)
土豆去皮，切小块，下锅蒸熟，再捣成土豆泥
把五花肉和香菇加进土豆泥，再加一些淀粉，淀粉我做时候是用地瓜粉，我没有用很多
揉成团蒸熟就做成土豆粿了，我是想再加工，弄成条状，比较好切
蒸熟的土豆粿其实可以直接实用了，味道也不错，如果觉得麻烦不想再加工
切片备用，我刀功比较渣
放入底油，蒜 姜炒，再放入土豆粿，放点料酒，酱油，也可以加点耗油，加点水煮，快好时加进去尖椒。也可以选择先炒尖椒，看个人