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海虾凉瓜滚汤(3/4)
大海虾剥壳去虾线，我做的，我负责打下手。把虾头用油炒一下出红色的虾油然后注入水让它先熬汤底。
凉瓜切片，厚度可根据个人喜好。
汤底熬好后要过滤，把虾头过滤掉再放入凉瓜，这时候我们需要的就是等待。
没有鸡精也没有味精，一点点盐。当然，虾仁是有腌制过的，所以非常入味。