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香辣花甲(5/7)
姜和蒜头切片，葱、香菜、辣椒切碎备用。
花甲煮开，清洗一遍。可以把没有肉的那边的壳摘掉，节约空间。
适量的盐，酱油，生粉加点水，调好调料备用。提前备好，后面炒的时候才不会手忙脚乱。
热锅下油，放辣椒，姜，蒜炒香。
花甲滤干水，下锅大火翻炒一分钟。
把调好的调料倒进去，翻炒两分钟！然后把葱，香菜倒进去。翻炒几下就可以出锅了
成品。